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冬季为新冠病毒依托冷链物流进行传播提供了更适宜的环境，病毒的冷链传播需引起大家重视。 进口冷链食品媒介 新冠病毒喜欢低温环境，温度越低，存活时间越长。新冠病毒以冷链... 2020-12-08
11月25日，国务院联防联控机制召开国务院联防联控新闻发布会，市场监管总局、海关总署、中国疾控中心、国家食品风险评估中心负责同志及专家出席新闻发布会，介绍冷链食品及秋冬... 2020-12-01
生鲜冷冻产品由于无法通过加热等方式杀菌，所以经常出现大肠杆菌超标、菌落总数超标等情况，特别是一些进出口的生食用冷冻水产品经常被检出微生物超标。 一般的鱼和水产食品都... 2020-11-25
对食品进行冷加工，并不能改善和提高食品的质量，仅是通过低温处理，抑制微生物的活动，达到较长时间贮藏的目的。因此，在冷库的使用中，冷库的卫生管理是一项重要工作。要严... 2020-11-17
